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一运动就喝运动饮料?我看没这必要

郭亦城 博物 2023-10-28

最近这段时间,我们经常去附近的便利店拍视频,搭配文字内容一起发。结果我在留言中发现,大家的关注点歪得不要不要的——知识点一个没记住,全程都在看领导的胸肌:)


没错,我们领导——就是出镜的那位,确实是位身材棒棒的健身狂魔。但是你们好歹也关注一下他讲的知识点啊喂!

为了让大家既能看胸肌领导,还能认真听讲,我们琢磨出了新的方向:干脆让热爱健身的领导讲点跟健身有关的内容!


所以,今天是第一个选题——运动时,到底有没有必要喝运动饮料?

先放视频版内容

(本文讨论的“运动饮料”均为广泛意义上的运动饮料)

运动饮料的作用是啥?

首先,我们要搞清楚什么是运动饮料。


这个我说了不算,老规矩,来看国标是怎么规定的:

👇

中华人民共和国国家标准

运动饮料GB 15266-2009

简单说,常见的运动饮料有佳得乐、尖叫、健力宝、魔爪、宝矿力、战马、魔力(写这么多,意思就是欢迎以上各位来投放广告!!!)……这类饮料你们肯定经常见,也没少喝。


这些饮料,我们平时会喝,但更多的是在运动前中后来喝,总感觉喝了就可以满血复活,提高运动表现。为什么会这么想呢?因为我们都知道,运动饮料中添加了对运动表现有帮助的成分。

这些成分使得有些运动饮料的味道怪怪的

图片来自:wikipedia

事实上,不同运动饮料的功能是不一样的——就跟药一样,不是随便一瓶就什么病都能治的。不同运动饮料里所含的成分不同,可以有针对性地对身体进行补给,并改善体内环境。


举个例子:你跑马拉松,肯定一路狂出汗,需要补充电解质来维持体液稳定;举铁,会短时间内输出大量能量,需要大宗的糖酵解功能;你打一场球,又出汗又乏力,需要补充随汗水流失的可溶性维生素和游离氨基酸……所以,不同运动的消耗不同,对应的运动性饮料也要有针对性地选择。


当然(防杠第一),这东西毕竟还是饮料,所以效果也没那么绝对,或者只有一定的综合效果。又或者说,在没有达到一定的运动量之前,喝不喝它们根本无所谓——喝水就够了。

运动饮料的分类

解释完运动饮料的作用,接下来说说它的分类,以及不同类型所适合的人群。


按照咱普通人的口感,运动性饮料有的喝起来味淡清爽,有的甜里还稍微带点儿咸,有的则是齁甚至还有点怪味——大多数人啊,我说的是大多数人的感受,不绝对,不绝对!

这三种口味比较普遍的运动饮料,基本上就代表了三种类型:低渗型、等渗型和能量型(也有兼修的)。

低渗型:快速补充水分

低渗饮料,其实就是饮料的渗透压浓度(盐和糖的浓度)低于体液的渗透压(浓度)这种饮料的主要作用就是补水,但其中也含有少量的糖类,肠胃可以很快吸收,用来补充能量。某些低渗饮料中还含水溶性维生素和少量电解质。


所以这种饮料,比较适合在强度不大的运动间隙随便喝喝,味道挺清淡的。

等渗型:补充能量和矿物质

等渗饮料,就是指饮料的渗透压浓度跟人体内渗透压浓度大致相等。一般呢,等渗饮料中会含有8%左右的糖分,然后还有钾钠之类的电解质,喝进去可以补充随汗水流失的大量水分和无机盐,以及补充运动需要的能量——这种才是比较通用的运动饮料。


等渗饮料味道甜又微微有咸味,对于出了很多汗的长时间有氧运动,或者高强度力量运动是很适合的。宝x力、佳x乐就属于这种。

答应我 不要在评论区说出品牌,好吗?

图片来自:wikipedia

但是,等渗饮料用途广花样多,喝谁最好呢?还是要看看成分配方,具体情况具体分析。


比如说佳x乐,它的含糖量差不多是等渗型运动饮料里最高的,所以它更适合快速能量补充。如果你进行一些激烈、强度高的运动,比如打篮球、举铁时,请喝它。

佳x乐营养成分表

而像宝x力,则是电解质含量最高的等渗饮料之一,喝起来咸味也是最明显的。它很适合作为长时间大量出汗运动的补给,比如马拉松、铁人三项。

广告语宣传的重点也是电解质

此版本包装未标识营养成分“钾”

能量型:消除疲劳

能量饮料不单指成分提供的能量,更代指“精神能量”,说白了,能量饮料就是含有咖啡因、牛磺酸或者某些生物碱成分的饮料。


这些成分或可以让中枢神经兴奋,或可以促进心肌收缩,或可以提高代谢水平——总之,就是让你感觉有活力有精神,以提高运动表现。能量饮料的典型代表,有x牛、魔x、力x健等等。

能量饮料,谁都别说品牌名

图片来自:pinterest

不过能量饮料有个弊病,就是含糖量都很高,非常高。所以如果不是在高强度运动前或运动中,大可不必喝它们。


如果只是为了“开夜车”后提神的话,喝咖啡就够了,糖分不需要摄入那么多。

高渗型:补充碳水化合物等

其实,还有一种高渗型运动饮料,但不太多见。因为高渗就意味着是高渗透压浓度,是不太利于人体吸收的,反而更容易让身体失水。


通常情况下,高渗饮料含糖量都特别高,目的是为了运动后补充糖分——某种意义上说,可乐也能算是高渗饮料呢。

还有维生素B族和牛磺酸

除了常见的糖、电解质和咖啡因外,运动饮料的成分表里,还经常有很多大家不太了解的成分,接下来再说俩常见的。

维生素B族

维生素B是个大家族,一般都是用标号来区分,但在饮料配料成分里,大都用它的化学名,比如烟酸就是B3,叶酸就是B9,泛酸是B6,钴胺素是B12。这些维生素都是水溶性的,很容易随汗液流失,所以运动饮料里会添加,作用是参与代谢和能量转化

但是,运动饮料中维生素B族的添加量,其实也未必够用——就看你做什么运动和运动多久了。一般性运动的话还算够用,要是职业运动员那种运动强度,还得靠维生素B族补剂。

牛磺酸

牛磺酸最知名的用途,大概就是添加到猫粮里,用来保护猫猫的明眸和视力。

而对于运动人群来说,它的主要作用是影响糖代谢,加速糖酵解,促进更多ATP生成——说太多你可能也不明白,但ATP的作用是高中生物必考的,是释放能量的,估计你还记得。


所以,牛磺酸对于高强度运动人群来说,还是有一些作用的,像魔x之类的运动饮料中,都含有它。

知识点讲完了,你记清楚做什么运动该配哪种运动饮料了吗?(我猜你没有。收藏文章吧,需要时翻出来看看)


最后的最后,还是要重申一下我们的观点:

运动饮料也是饮料,含糖量都不低,有些还含有钠。你每天吃的盐就不少了,运动量又不够,一瓶运动饮料下肚,那可不就是增肥的嘛...

高强度运动导致身体需要能量时,确实应该喝运动饮料,但一般的运动喝水就行了。别迷信运动饮料,800米体测考不过,不是它的锅。

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撰文 | 郭亦城

微信编辑 | 高兴


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